Es wird auf mehr regionale Frische gesetzt
06.02.2025 Kölliken, MuhenNeben Unterentfelden sind inzwischen auch die Gemeinden Kölliken und Muhen ohne Denner Lebensmittelgeschäft. An beiden Standorten wurden Nachfolgelösungen gefunden mit innovativen und engagierten Leuten an der Basis und neuen, vor allem auch regionalen Produkten. Für ...
Neben Unterentfelden sind inzwischen auch die Gemeinden Kölliken und Muhen ohne Denner Lebensmittelgeschäft. An beiden Standorten wurden Nachfolgelösungen gefunden mit innovativen und engagierten Leuten an der Basis und neuen, vor allem auch regionalen Produkten. Für die beiden Schliessungen wurden unterschiedliche Gründe angegeben.
st. Sang- und klanglos verschwand das Denner Lebensmittelgeschäft an der Hauptstrasse in Kölliken. Als Grund wurde angegeben, dass der Laden zu wenig Umsatz macht und deshalb nicht mehr rentabel arbeitete. Im Internet sind zwar noch immer, nebst verschiedenen Informationen, die Denner-Öffnungszeiten aufgeführt, und ein Teil des Denner-Sortiments wird vom neuen Betreiber vorläufig weiter geführt. Der neue Chef zeigte in diesem Umfeld einigen Mut, nach nur zwei Monaten Umbauzeit war am 28. November 2024 bereits wieder Eröffnung. Hidir Kirmizikaya ist gebürtiger Kurde mit Schweizer Pass. Seit 2001 lebt er mit seiner Familie in der Schweiz, hat in den letzten 15 Jahren bei der Schweizer Post gearbeitet und führt seit vier Jahren, zusammen mit seiner Frau, einen Laden in Oberentfelden, namens Madi Market, ausgerichtet auf die balkanische, arabische, türkische und kurdische Bevölkerung.
Alle sind willkommen
Sein Ziel ist es, in Kölliken einen multikulturellen Laden zu führen, jedoch mit einem Anteil an Schweizer Produkten zu mindestens 70 Prozent. Grossen Wert legt er dabei auf regionale Produkte und auf absolute Frische bei Gemüse, Früchten, Milchprodukten und Fleisch. Damit lebt er nach dem Motto der Betreiberkette «treffpunkt – frisch – nah – persönlich». Wer hier einkauft, profitiert nicht nur von einem breiten Sortiment in allen Bereichen, günstigen Preisen und frischer Ware, sondern auch von einer überaus freundlichen und charmanten Bedienung. Ein Geheimtipp: Der «treffpunkt»-Laden an der Hauptstrasse in Kölliken ist an allen Sonn- und Feiertagen von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
Denner-Aus auch in Muhen
Während vielen Jahren – die Metzgerei Berchtold, ein Familienbetrieb, wurde 1986 gegründet – war es in Muhen möglich, bei einer leistungsfähigen, qualitativ hoch stehenden Metzgerei Fleischwaren und feine Gourmet-Produkte einzukaufen und sich gleichzeitig im angeschlossenen Denner-Laden mit Lebensmitteln, Gemüse, Obst und Alltagsgütern einzudecken. Das Aus kam im letzten Jahr. Die Familie Bechtold kündigte das Pachtverhältnis auf, weil die Denner-Gruppe unsensible Forderungen stellte in Bezug auf Fleischwaren. Es geht doch nicht an, dass eine Metzgerei vom Berchtold-Format statt der eigenen Fleischprodukte, gewonnen aus Tieren aus der Region, zum grossen Teil Denner-Fleischwaren verkaufen sollte. «Da mussten wir einen Schlussstrich ziehen», erklärte Daniel Berchtold. Seit 2010 steht er an der Spitze des Familienbetriebes, zusammen mit seiner Schwester Stefanie, die als Ladenleiterin mitarbeitet, aber auch für die Administration zuständig ist, eine ideale Nachfolgeregelung für das Gründerehepaar Bruno und Liselotte Berchtold, das auch heute noch aktiv ist, wo Not am Mann, an der Frau herrscht. Die andere Tochter, Sarah Berchtold, leitet Küche und Catering.
Ehrgeiziger Terminplan
Im Februar 2024 wurde der Laden in nur einem Monat komplett umgebaut. Mit «Prima» konnte eine neue, gangbare Lösung gefunden werden. Das breite Sortiment – angegliedert ist auch eine gut assortierte Käsetheke – lässt keine Wünsche offen. Das neue Lebensmittelgeschäft öffnete seine Pforten am 1. März 2024 mit Selina Müller als Geschäftsführerin. Anders als bei Denner wird hier ebenfalls grosser Wert auf regionale Produkte gelegt, und damit ergänzen sich die beiden Betriebe heute optimal.
Trendwende?
Diese beiden Fälle weisen vielleicht sogar darauf hin, dass der Trend weg geht vom Einheitsangebot der Grossverteiler. Die Kunden schätzen frische Produkte, sowohl Gemüse und Obst als auch Fleischwaren aller Art aus der Region, die sie im «Laden nebenan» kaufen können. Sowohl in Kölliken als auch in Muhen ist dies nun wieder möglich.


